雖然廚房排煙風(fēng)機(jī)和消防排煙風(fēng)機(jī)都可以稱為排煙風(fēng)機(jī)，但是有很多的用戶把這兩者混為一種，其實(shí)不然，廚房與消防所用的排煙風(fēng)機(jī)不是同一類。下面，我們就來看看兩者之間有哪些區(qū)別。

消防排煙風(fēng)機(jī)必須是耐高溫達(dá)到280度，而廚房排煙風(fēng)機(jī)達(dá)到100度左右就可以了，一般情況下，與消防報(bào)警主機(jī)聯(lián)動(dòng)的排煙風(fēng)機(jī)在消防系統(tǒng)中屬于防排煙系統(tǒng)。

排煙管道未端設(shè)置排煙閥，排煙風(fēng)機(jī)與排煙管道連接處設(shè)置排煙防火閥。要注意排煙閥與排煙防火閥是功能完全不同的設(shè)備。排煙閥平時(shí)常關(guān)，火災(zāi)時(shí)開，與報(bào)警主機(jī)聯(lián)動(dòng)，開啟條件是自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)發(fā)生火警(探測器報(bào)警)消防報(bào)警主機(jī)置于自動(dòng)狀態(tài)，排煙閥自動(dòng)開啟，聯(lián)動(dòng)排煙風(fēng)機(jī)啟動(dòng)。排煙防火閥是平時(shí)常開，火災(zāi)時(shí)也是開啟狀態(tài)，但當(dāng)煙氣溫度達(dá)到280℃時(shí)，排煙防火閥自動(dòng)關(guān)閉，聯(lián)動(dòng)已經(jīng)開啟的風(fēng)機(jī)停止運(yùn)行。

但排煙風(fēng)機(jī)完成上述工作的前提是排煙風(fēng)機(jī)控制箱(柜)置于自動(dòng)工作狀態(tài)，排煙風(fēng)機(jī)的工作原理大致就這么多。當(dāng)風(fēng)機(jī)控制箱(柜)置于手動(dòng)狀態(tài)時(shí)，不會(huì)與消防報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)。

廚房排煙風(fēng)機(jī)一般用于帶走廚房大量空氣，油煙罩補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī)—抽油煙時(shí)，需向廚房補(bǔ)充空氣，該機(jī)提供約占排油煙風(fēng)量的80%。工作區(qū)新風(fēng)預(yù)處理風(fēng)機(jī)—為廚房工作區(qū)(人員工作位置)提供經(jīng)過預(yù)處理的新風(fēng)。該機(jī)提供約占排油煙風(fēng)量的20%排油煙風(fēng)機(jī)—排去煮食區(qū)油煙罩的油氣。

上述風(fēng)機(jī)除消防排煙風(fēng)機(jī)管道的防火閥之外，考慮到廚房高溫工作的原因。其余風(fēng)機(jī)管道的防火閥建議安裝150℃防火閥(與平時(shí)普通風(fēng)機(jī)管道裝置的70℃略有不同),需關(guān)閉其余所有風(fēng)機(jī)(消防補(bǔ)風(fēng)靠外窗及門隙等地方進(jìn)風(fēng))當(dāng)消防排煙風(fēng)機(jī)動(dòng)作時(shí);當(dāng)開啟“排油煙風(fēng)機(jī)”時(shí)，需同時(shí)(聯(lián)動(dòng))開啟“油煙罩補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī)”與“工作區(qū)新風(fēng)預(yù)處理風(fēng)機(jī)“。